历史发展到今天，饮茶广行于世，茶已成为消费最多、流行最广、最受人民大众欢迎的一种世界性健康饮料。茶不仅是人们物质生活的必需品，也是人们精神生活不可缺少的要素，茶已成为中华民族的国饮，是养生国粹之一。现实生活中，要能真正做到享受品茶，也真不是一件容易的事。因此，我们必须了解茶的养生知识，掌握科学的饮茶方法和要领，这样才能喝出茶的真滋味，获得精神享受，有利于身心健康。