本书共分为10个单元，配有5套综合模拟测试练习题。每个单元由“学习目标、背景知识、对话训练、快速阅读，写作技巧、词汇扩展”等部分组成。每个单元一个主题，涵盖听说读写练等基本环节。本书侧重于现代酒店重要构成部门的服务勇于及酒店业相关内容，包括预定服务、入住服务、客房服务、餐饮服务、宴会服务、通信服务、会议服务、休闲娱乐服务、退房服务及应对特殊问题等内容。