本书为大众科普读物，旨在让广大读者了解蜜蜂与其产品，从而获得乐趣和健康。因此。本书以实用为目的，简要介绍蜜蜂知识，对蜂产品知识全了较详细的论述，并介绍了对蜂产品吕质、质量的优劣进行甄别的方法。
请广大读者注意：**，蜜蜂及蜂产品，无论食用或药有均无成瘾性，但若以保健益寿或防病疗疾为目的，则须长期不断地摄入方获大效。而且，其对疾病的预防比治疗更为有用。第二，本书所列验方，虽然是摘自古今中外文献的，经过多次体验或科学实验证明的，但是，由于个人体质、所处环境、使用方法等的差异，以及产品品质的优劣，这些验方并不绝对适合于每一个人，也不能保证都能到达到相同的效果。这就需要消费者根据自己的实际情况和体验，慎重地选择和取舍，多数时间还采向医生咨询。第三，就像“蜂蜜醋”、“金王纯花粉”、“北京蜂王精”一样，本书把所有源于人为的因素而改变了蜂产品的形状、成分、色泽、味道和功能的，都称为蜂制品。蜂制品是蜂产品使用过程中的补充，两者并不矛盾。本书在述及蜂产品的应用时，许多验方是对蜂产品进行加工、强化后的蜂制品，从而更加适合人们的健康、美容以及使用的需要。但蜂产品和蜂制品又是截然不同的两个健康，应注意区分。