本书分为上下两册，上册内容主要介绍酒店行业知识，下册内容涵盖酒店实际运营各个方面。本册为下册，从微观角度介绍了酒店内前厅、客房、餐饮、康乐、招聘培训、市场营销、安全保卫、处理投诉等内容。每个单元由七个版块构成：导读、阅读、实用词汇与表达、实用文体欣赏、趣味小知识、练习、案例分析，每篇课文都配有与主题相关的精美图片，增强读者的实际应用能力。