本书收录了自1865年世界上111个国家和地区邮政主管部门所发行的有关食疗养生食物邮票661枚，每枚邮票列有图名、发行国家（地区）的铭记及发行时间。全书以上述邮票为食疗养生的会展天地，分谷类和薯类、豆类、蔬菜类、菌藻类、水果类、坚果种仁类、肉禽蛋乳类、鱼虾蟹贝类、调味品类、饮料类和家庭调补中药类等11类，简要介绍了303种食疗养生食物的中英文名称、别名、食物来源、性味归经、食疗功效、适应病症和适合人群等基础性知识。全书内容丰富，图文并茂，印刷精美，文字通俗，是一部集世界邮票与食疗养生食物于一体，实用性与欣赏性于一身的专题百科全书。