本书对生产制造业和服务业的生产与运作管理理论作了全面的阐述。全书共4篇14章，绪论介绍了生产与运作管理概论、生产过程组织及生产运作的类型，生产与战略运作。生产与运作系统的设计篇介绍产品开发与工艺流程的选择、生产服务设施的选址与布置、工作设计与作业测量。生产与运作系统的运行与控制篇介绍总生产计划、生产作业计划与控制、物料需求计划与企业资源计划、库存管理、项目管理。生产与运作系统的维护和改进篇介绍了质量管理、流程再造、准时化生产方式。各章节配有知识链接、知识延伸、专栏、案例与案例应用。