《农产品贮藏与加工》9787548865735.pdf-李常站，杨卫国主编-济南出版社-电子书下载-简阅读书网

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 农产品贮藏与加工; 作者：李常站，杨卫国主编; 出版社：济南出版社; ISBN：9787548865735; 出版年：2024/1/1

农产品贮藏与加工简介

《农产品贮藏与加工》主要介绍了农产品贮藏加工的基础知识，农产品贮藏保鲜方法，以及粮油类、果品类、食用菌类、禽蛋类、水产类等农产品的产业化贮藏、产业化加工。本书侧重基本原理及工艺，重点介绍通用、具有代表性的加工工艺，实用性和可操作性均较强。

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