本书根据建设工程所用的主要材料，以材料的基本性质、检测方法、检测的具体过程为脉络进行阐述。本书以就业为导向，采用项目式教学，突出实用性、实践性，所采用的工程材料检测、鉴定方法符合行业新规范、新标准，所提供的实训项目均可以在标准实训室中开展。全书共分为8个实训项目，具体内容为：工程材料基本性质与检测、水泥性能与检测、砂浆性能与检测、混凝土性能与检测、块体材料性能与检测、钢材性能与检测、防水材料性能与检测、工程质量检测。本书可作为高职高专院校土建工程类专业的教材，也可作为土建工程技术人员的参考用书。