《全球史与中国》所涉及的内容，实际上是对大航海以来中国人与不同地域、民族、文化的人群在政治、经济、文化等领域所形成的互动情况的考察。除了通史性、区域性全球史与中国的研究成就，本书收录的文章也包括世界与中国的专题性研究，包括贸易史、移民史、传教史、语言交流史、知识迁移史、科技史、疾病史、概念史、翻译史、留学史等等内容。正是通过对全球史与中国的研究，才能看到今天的中华文明是与不同文化交流的结果，并揭示出中国文化的世界性意义。