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酒店经理人财务管理 简介
本书在内容上分为:酒店餐饮业财务基础知识;现金、应收账款、库存等运营资金的管理与控制;酒店扩张、改建时资金的筹集;酒店扩张和改建时新项目的可行性分析;酒店运营报表的分析等五大部分,共12章。
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