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餐厅员工服务流程规范指南:图解版 简介
本书详述了楼面服务流程规范、厨房服务流程规范、后勤服务流程规范、常见问题及紧急事项处理流程规范等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂, 以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解, 方便读者理解、掌握。同时, 本系列图书非常注重实际操作, 使读者能够边学边用, 迅速提高自身管理水平。
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