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糖·明清广东社会研究论丛 简介
本书分为三个主要部分, 第一部分, 对于已经发表的或未发表, 但作者认为有代表性的中国古代糖业史论文进行收集汇总。第二部分, 对于明清以来广东社会作者也有关注, 将已发表或参与学术研讨会与广东社会经济、人物有关的论文进行汇总。第三部分, 作者对自己教学工作心得进行总结。
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