本书从开店筹备与策划、商圈调查与选址、手续申请与办理、门店设计与装修、设备配置与管理、员工配备与管理、食材采购与管理、菜品开发与管理、顾客服务与维护、智能点餐与结算、门店营销与推广、外卖服务与配送等方面，把开家火锅店的方方面面系统地整理出来，帮助新手分析解决在经营前后遇到的各类问题，使他们能够迅速地从入门到精通，在短期内拥有一家真正属于自己的、风格独特的火锅店。