本书在对冷链及水产品冷链、供应链及供应链管理、集成化供应链管理体系、物联网及其关键技术以及演化博弈理论进行系统阐述的基础上，分析了我国水产品冷链的发展现状及存在的主要问题，论证了基于物联网构建水产品全程冷链供应链集成化管理体系的可行性和优越性；介绍了美国、日本、挪威水产品冷链供应链管理的现状及特点，并总结归纳出值得借鉴的先进经验；然后针对物联网架构下水产品冷链供应链集成化体系的三大应用主体——政府、冷链节点企业和消费者，基于演化博弈理论对三者之间存在的演化博弈行为进行了具体分析等等。