《餐饮成本管理与控制实战宝典》978-7-122-36946-8.pdf-方辉主编-化学工业出版社-电子书下载-简阅读书网

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 餐饮成本管理与控制实战宝典; 作者：方辉主编; 出版社：化学工业出版社; ISBN：978-7-122-36946-8; 出版年：2020

餐饮成本管理与控制实战宝典简介

本书具体包括餐饮企业成本控制概述、餐饮成本控制的基础工作、餐饮采购环节的成本控制、食材仓储环节成本控制、食品生产加工环节成本控制、餐厅销售服务环节成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制、加强餐饮成本的核算工作九章内容。

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