本书分为总报告、地区发展篇、专题报告篇及附录四个部分。总报告对2020年中国餐饮产业的宏观运行进行了分析，剖析了在后疫情餐饮市场迎来新消费机遇、新投资机会、新技术发展、新产业链协作等新机遇；提出了“十四五”期间餐饮产业的发展目标，和推进餐饮业供给侧结构性改革、消费需求侧改革、数字餐饮建设，融入乡村经济发展，提升中华饮食文化影响力，加快绿色、生态、节约型餐饮发展，做好餐饮业民生保障工作，把餐饮业列入实施健康中国战略的重要产业等八大发展任务等。并列题名：Annual report on catering industry development of China eng