书稿分析了食品安全纠纷解决中存在的行政调解和裁决的局限性、民事诉讼制度设计的自身缺陷和消费者维权面临技术障碍等方面的问题，探寻自力和解与调解、行政裁决、第三方仲裁和诉讼等食品安全纠纷的解决方式，研究食品安全具有的技术性较强、危害滞后性等特点，为完善我国民事诉讼制度、发挥行政机关与仲裁机构的专业优势、平衡纠纷主体地位和强化社会团体功能提供可能的路径选择。从更高的层面上，我国还应顺应世界法治的重要发展趋势，并依据我国法治的发展现状，建立侵权损害赔偿、责任保险和社会救助并行发展的多元化、系统的权利救济机制。