电子工业出版社与美国科学与公众协会（The Society for Science ＆ the Public）及其出版的《科学新闻》杂志（Science News）倾力合作，陆续推出《科学新探索》丛书，《物质与能量》正是该丛书的第五本书。本书介绍了人类对物质以及物质有怎样的行为孜孜不倦的探索，以及对于物质本质理解永无止境的研究，这再一次证明，人类是处理自然生物原料的专家。 《物质与能量》一书的文章均选自近几年《科学新闻》杂志中尤为精彩、受读者欢迎且值得阅读的文章。《科学新闻》杂志是美国专业、全面、及时的科学新闻来源之一。