全书分为三篇。上篇介绍海水珍珠贝、珍珠养殖的历史、我国第一个南珠养殖场和第一颗海水养殖珍珠诞生, 着重于介绍南珠生产贝类, 详细展现第一个南珠养殖场建立与第一颗人工养殖海水珍珠诞生的具体过程; 中篇介绍南珠养殖技术的突破和南珠生产、销售情况, 以及南珠养殖事业中突出的人和事, 主要介绍南珠的育苗、植核技术、养殖管理, 珠场的发展、珠农的生产情况、相关企业, 南珠的副产品开发, 南珠人和南珠梦等; 下篇介绍南珠产业面临的挑战和机遇, 以及党和政府为南珠产业振兴制订方略、采取措施和付出的努力和成效, 并对南珠未来前景的展望。书后附北海南珠人工养殖大事记、重要媒体报道和政府出台的政策文件等。